在福州市“扩内需、促消费、提品质”的政策春风中，福州民生商业迎来重要升级。8月8日，永辉超市福新店以全新面貌调改开业。作为从福州起步、扎根榕城二十五载的本土零售企业，永辉超市深知福州街巷的烟火温度与市民对品质生活的向往。

此次福新店的焕新，不仅是对政策的响应，更是永辉对福州这座”家之城”的深情回馈，是对二十五年来陪伴成长的福州街坊们的一份诚意答卷。该店以“守护榕城烟火气，再造品质生活场”为内核，通过深度对标胖东来模式的系统性变革，为福州市民打造了一座融合市井温情与现代品质的社区生活新地标。

民生根基：榕城滋味的双面表达

走进焕然一新的卖场，浓厚的“福州味道”扑面而来。在熟食区，手工包点师傅现场揉捏面团，后腿肉馅料饱满的“东部办公区网红肉包”热气蒸腾；福州特色捞化档口陈列着猪杂、鲜切牛肉，还原地道汤粉风味；非遗米糕、脆皮烧肉、温氏手撕鸡等传统美食沿袭地域工艺，让卖场更添烟火气。

在果切区，新增的冷萃茶与广西酸野令人眼前一亮，每盒果切标注甜度编号，提示牌尽显巧思；蔬菜区的有机菜苗嫩叶带露，闽北高山空心菜与花青素紫甘蓝组成“健康方阵”，12款定向种植蔬菜的溯源二维码随指尖轻扫呈现生长历程；海鲜区宛如微型渔市，帝王蟹、波龙、面包蟹、珍宝蟹组成“进口四大金刚”，创新的“海鲜厨房”提供代加工服务解决家庭烹饪难题，“现杀现切+现场烹煮”的服务模式成为一大亮点，充分契合福州消费者对生猛海鲜和便捷加工的高频需求。

“民生是根基，烟火气是灵魂。”门店负责人表示，“我们保留散装米面油盐的市井温情，也通过‘买贵退差’机制保障民生价格，让居民每日的‘菜篮子’更实在、更安心。”这不仅是超市的经营之道，更是永辉作为”榕城儿女”对家乡人一日三餐、柴米油盐的守护与承诺。

品质跃升：藏在细节的商品革命

在品质升级层面，门店专门设立了胖东来自有品牌专区，集中展示DL精酿啤酒、DL燕麦片、DL复合果汁、DL自由爱白酒等爆火单品；同步打造永辉自有品牌矩阵，涵盖洗衣液、黑松露饼干等生活刚需品。尤其亮眼的是永辉与伊利独家定制的鲜牛奶，凭借欧盟标准生牛乳原料与7.9的亲民定价，精准满足福州家庭日常消费场景，7月17日在永辉超市全国门店上市4天销售额即破100万元，正加速迈向“亿元级单品”里程碑。

“这是福州永辉‘含胖量’最高的门店。”调改项目组负责人透露，此次调改门店下架3900余支原有商品，淘汰率42%，新增1201高品质商品，包含永辉优选系列商品170余支、胖东来自有品牌商品70余支、烘焙熟食新品192支，调整后的商品结构达到胖东来的80%，进口商品占比提升至14.1%，新增商品更聚焦健康趋势与本地偏好，为品质生活提供更多元的选择。引入这些高品质商品，就是为了让福州家人的餐桌更丰盛、生活更精致，在家门口就能享受到媲美一线城市的品质体验。

服务温度：榕城生活的暖心注脚

卖场中随处可见的人性化设计更显匠心。调改后卖场取消强制动线，1.6米低货架让商品触手可及，照明系统全面升级，光束精准聚焦商品。除了全新打造的品质卖场，在服务上也有多处的匠心细节，货架配备放大镜方便老年顾客，连卷袋旁设置湿手器解决取袋难题，毛巾类商品提供隔离袋避免生鲜污染——这些改造精准契合福州消费者对购物便捷与卫生的高要求。这些细微之处的关怀，是我们对福州街坊，特别是对”依伯””依姆”们购物习惯和需求的用心体察，希望让每一位走进来的福州家人，都能感受到被尊重和照顾的温暖。

服务升级更显温度：新增顾客休息区配备血压仪、直饮水及微波炉，宠物安置区解决携宠购物痛点；肉禽区支持切丝、绞肉等定制加工，海鲜区提供高端食材精处理服务。在食品安全领域，门店严格执行“果切468原则”（4小时8折、6小时6折、8小时下架），部分生鲜商品实行日清制，筑牢“舌尖上的防线”。

员工幸福：烟火守护者的尊严工程

调改后，员工休息室的照片墙记录着变化：营业时间缩短1个小时，焕新了休息室和员工食堂，带薪年假增至10天。“薪资上涨了，还能学习切割手艺！”肉禽技工小林笑着说道。

“员工是烟火气的传递者。”门店负责人表示，缩短工时让员工更好地兼顾家庭，技能培训则赋予职业尊严，“当员工笑着帮顾客挑水果，这份源自福州本土、带着乡音的温暖服务，正是榕城邻里间最质朴也最动人的烟火气。”。据悉，永辉于近期在人才培养方面大力推行“工匠计划”，通过系统的理论培训与严格的实操认证，致力于打造一支高水准的专业技工队伍，目标培养“万名技工、万元技工”。

目前，全国首批53名永辉职工经过严格的理论与实操认证考核，成功获得国家认可并可联网查询的职业技能等级证书。认证带来的不仅是专业能力的背书，更对应着每月500元至2500元不等的技能津贴。这一激励机制有效提升了员工持续精进专业能力的积极性，为锻造具备专业素养的服务队伍奠定了关键基础。

城市回响：一座超市的民生答卷

作为承接区域商业支点，福新店超3600平方米空间内，传统与现代完成和谐共生——散装米面区与精品食材柜相邻，潮汕牛肉档的镬气与三文鱼吧的精致并存。其停车场新增300余个非机动车位并加装了雨棚，折射对居民实际需求的回应。这和谐共生的场景，恰是福州这座城市包容进取精神的缩影。永辉福新店，希望成为连接福州传统温情与现代品质的一座桥梁。

“作为土生土长的福州企业，永辉超市已服务福州市民二十余载，我们始终将福州视为战略核心区，未来将持续投入资源提升本土消费品质。”永辉福州区域负责人强调。“我们将持续深耕福州，让福新店的成功经验快速复制，让品质民生的‘榕城样板’在更多社区落地生根，不负‘家门口的永辉’这份福州家人二十五年的信赖与托付。”此前的亮眼业绩印证了模式升级的价值：截至7月底，福州区域的调改店已服务市民超1100万人次，这些数字背后，是永辉对商品力、服务力系统性焕新的成果，更是福州消费者持续信赖的直观体现。

“超市不仅是买卖场，更是生活场。”永辉福州大区负责人表示，福新店将作为样板推动全省调改，“让品质民生成为福州商业的最暖底色”。据悉，永辉全国“胖东来模式”调改门店已突破150家，预计9月底将完成200家门店调改。未来，永辉将坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市。

“8月8日，焕新开业的福新店，诚挚邀请每一位福州家人回家看看。也许我们还不够完美，但请相信永辉人正怀着对福州的感恩与热爱，坚定地走在真诚、善良、品质与安全的路上，努力让这座我们深爱的有福之州，因这份家门口的‘小确幸’而更加温暖、便利、美好！”永辉福州大区负责人表示。