人物档案

Mr：Zhuo

美食家、饮食专栏作家、艺术策展人

为《美食与美酒》、香港《中国旅游》杂志掌笔

受邀出席各大餐酒品牌活动，发表众多美食专栏文章

为多部美食综艺节目担任顾问

【融侨十二道福味】高定私宴指导顾问

融侨·福味季

        精通美食及红酒文化，食迹遍布世界各地，时常为了一杯美酒或一份美食策划一次旅行……卓成曦老师，这位魅力非凡的福州知味大师，用美食与远方，把生活过成了最浪漫的一面。

        这一次，卓成曦老师应福州融侨之邀，以私人订制之名，参与指导【融侨十二道福味】的菜品研发，丞待饱揽世界的经历，与福州传统美食文化撞出别样火花。

把时光，浪费在美好的事物上

        你品味人生的方式，亦是塑造自己的方式。

        于卓老师而言，用自己的方式把平凡的日常，过得丰腴，一盏茶，一杯酒，一道菜，一个即时的景致，将精巧心思藏匿于每个细枝末节之处，就是对生活最大的善意。

        各种天然香氛与蜡烛，手工制作茶杯酒具，各国设计师的原创作品，世界各地的各种好食材……每一样都值得细细品味，每一样都不忍释手。用心感受每一件动人的物件，用它们填满自己生活的空间，举头投足间让自己欣喜感动，便是卓老师对美好生活的演绎。

▲【融侨十二道福味|黄皮果气泡饮】实物图

▲【融侨十二道福味|官燕椰汁芋泥】实物图

千帆过尽

以文化之名重构福州味道

        作为深谙世界美食渊源和工艺的老手，卓老师数十年如一日地融合创新，将自己的阅历融入味觉，不断扩展舌尖上的想象力。正是这股执着的创新精神，让【融侨十二道福味】成为一场味蕾与艺术的别致“宴遇”。

        此次高定菜品中，整个团队在卓成曦老师的带领下，致力于还原食物的本味，始终没有停下探索全新味觉体验的脚步，将融合料理的创意，与福州传统美食元素，在传承与创新中寻找绝妙的平衡。

▲【融侨十二道福味|鹅肝冰淇淋】实物图

▲【融侨十二道福味|鸡汤海蚌】实物图

       利用珍贵食材与新派的料理技艺，将福州味道，和关于“美好生活”的想象根植入味蕾，在此次美食盛筵一一呈现，也以此引领美食爱好者们，解锁多重感官的意趣，感受美食背后的灵动故事，以及对生活的美好情怀。

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1、本项目推广名为“融侨望云”，地名办核准名为“融侨茉香云居”；开发公司为：“福州融心置业有限公司”；2、本资料所有文字、数据和图片仅供参考，不构成任何要约或承诺，相关数据、图片、说明及规划前景系本公司开发设计过程方案，涉及具体的权利义务、小区规划的配套和最终开发结果的，均以双方签订的《商品买卖合同》及补充协议、附件等文件为准；3、本宣传资料制作时间为：2021年10月3日，发布有效期至2021年的10月31日，以上信息发生变化时，本公司不再另行通知或公示；4、本宣传资料中部分图片素材来源于网络，无法核实其真实出处，如涉及侵权请联系我们删除；5、地铁4号线在建中，站点规划来源于福州市发展和改革委员会（远景规划的地铁站点存在调整的可能性，具体以政府公告为准，仅供参考）