5日清明，福州天气十分给力，不仅久违的太阳公公露脸，市区多云转阴，而且春寒散去，市区最高温26℃，最低温16℃，扫墓踏青都很适宜。
福州民俗专家郑子端告诉记者，福州人十分重视清明节，千百年来形成了独特的福州清明习俗。这一天，福州人要吃特制的菠菠粿，这是一种用菠菠草的汁与糯米混合制作成的点心，之前菠菠粿的馅是用萝卜丝制成的，现在则增加了八宝、豆沙、枣泥、花生等，市面上有卖，不用再自己动手做了。
郑子端介绍说，福州人清明扫墓，供品除了菠菠粿，光饼也是不可或缺的。郑子端说：“光饼是为了纪念戚继光，从中可以看出福州人惜福感恩、重情重义的情感。”
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