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今天是二十四节气中的立冬，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。不过，受暖湿气流影响，今年立冬之日的福州却宛若“小阳春”，市区最高温25℃。
老福州对立冬节气十分重视，将之视为“冬节”。福州民俗专家郑子端告诉记者：“冬节这一天老福州要补嘴空（进补），要吃加了甘蔗的羊肉汤，也可以用与甘蔗同煮的羊肉汤来泡线面。”