金骏眉介绍
骏眉的由来:
骏眉因外形毫极显,似人的眉毛,又因制作的第一人为梁骏德师傅,故取名骏眉……
——摘自《海峡茶道》2007年10月刊
金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。味甜,醇厚,杯底香浓郁。稠度好,回甘快好。茶汤甜醇,泡浓有粘稠感。
金骏眉,脱胎于世界红茶鼻祖——正山小种,是在继承与发扬正山小种红茶传统工艺的基础上进行创新的新品红茶,是红茶的精品。金骏眉,它扎根于历史,尊重自然,因制茶师灵光一现的创意而让正山小种这一百年红茶充溢了新的生命。因受原料采摘嫩度、产地环境的限制,产量极为稀少,制率极低,每制1斤金骏眉需要7~9万颗芽尖!自问世以来,它的价格就一路飙升,创造了茶叶市场一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹。
在高额利润的巨大魔力驱使下,许多茶商,都把目光聚焦到了这匹茶市“黑马”身上,纷纷在货架上摆出了许多貌似的“山寨版”金骏眉,一时间“城头变幻大王旗”,满城尽是“金骏眉”。金骏眉的勃兴带动了时下红茶市场的红火,“跟风”现象自然是层出不穷,品质优劣不一,价格更是高低悬殊,令人感到无所适从、莫衷一是。因而,这就亟需让正本清源的金骏眉“站”出来说话,让茶友们感受金骏眉的魅力,感悟历史红茶的生命力。